做你最喜爱的美食!
  • ...
    “门钉肉饼或门丁肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。北京的名小吃,许多都与慈禧太后有关系,门钉肉饼也不例外。一日,御膳厨房的师傅给慈禧做了一道带馅的点心,慈禧吃后,觉得味道适口,非常喜欢,就问这是什么食物。当时还没有名字,可是太后问,不能说不知道吧。于是,厨师想到了宫廷大门上的钉帽,于是就随口说:"这叫'门钉肉饼'"。门钉肉饼就这样诞生了。
  • ...
    “这是一款我最爱吃的三明治,醇厚香甜的奶油配上清甜的火龙果,不仅外观好看,味道更是棒到顶点,太好吃了!最喜欢吃奶油的儿子也是这款开放三明治的忠实爱好者。”土司片3片牛油果半个红心火龙果10g淡奶油50g糖5g甜味口味技巧工艺十分钟耗时简单难度1先将整条土司切成片状,再切成竖条状。2牛油果切半取果肉,用勺背压碎,摆在土司片的三分之一处。3淡奶油加糖打至七分发,稍软可缓慢流动。
  • ...
    “猪肉的醇香加上香菜特有的味道,别有一番风味。简单食材、完美搭配,煮出令人回味的味道。
  • ...
    “酱香招财手的主料是猪蹄,主调料是甜面酱、黄豆酱、番茄酱。猪蹄是俗称,在喜庆宴席上被称为招财手。春节即将来临,做一锅酱香味道的猪蹄,佐酒下饭都很棒。借助招财手,祝大家金鸡之年财运亨通。”猪蹄900g盐适量黄豆酱适量腐乳适量生抽适量冰糖适量大料适量油适量甜面酱适量番茄酱适量料酒适量酱油适量葱姜适量酱香口味烧工艺一小时耗时普通难度1猪蹄切成小块儿洗干净,用冷水浸泡40分钟,其间适时换水。
  • ...
    “猪血,以前是杀猪菜,记得小时候要过年了,才能吃一次猪血汤,也是儿时不可多得的美味!只有家里杀年猪时才能吃到的菜,现在菜市场猪肉档的老板天天都有卖。感觉总是吃不到儿时的那种气氛和味道!以前只要家里杀猪了就要煮上一大铁锅猪血汤,还要一碗一碗的把煮好猪血汤送给街坊邻居们分享美味!拉近邻里之间的感情!这就是乡情!
  • ...
    “莴笋,象征春笋,春天的气息。生机勃勃,口感清脆,还是补钙好食材,莴笋用来凉拌最适合。快手,简单,口感特别好,还保留了食材本身特有的营养成份不会流失。”主料;莴笋1条蒜香酱油2汤匙五香辣椒油1汤匙小葱末适量调料;盐1茶匙咸鲜口味拌工艺十分钟耗时简单难度1莴笋一条2莴笋去皮3用多功能瓜刨擦丝4擦好的莴笋丝备用5锅里烧开水放1茶匙盐,水开后放入莴笋丝,焯一会,不要焯太久,2分钟后捞出来控干水份。
  • ...
    兔肉3斤红泡椒200g青泡椒200g青椒100g泡姜300g干辣椒少量花椒适量鸡精适量料酒适量酸辣口味爆工艺三刻钟耗时普通难度1兔肉切小块2料酒、酱油、蒜末腌1-2小时3制一锅油,小炸一下,过血4青红泡椒切段、干辣椒切段、泡姜沫、大蒜片准备好5把油烧辣,把青红椒+青椒+干辣椒+大蒜片+泡姜沫,下锅爆炒6煸香后把兔肉丁也下锅爆炒7不需要再放盐了,泡椒里已经有足够的盐了,放些鸡精和料酒8成品使用的厨具:炒锅
  • ...
    “今天我给大家介绍一种煮粥食谱,春节将至,将自己的肠胃养好,营养粥当然首选枸杞南瓜养生粥”黄金粥60g枸杞1把南瓜60克原味口味煮工艺半小时耗时简单难度1将红枣、枸杞洗净,南瓜切小块;2将水烧开,放入黄金粥,大火至沸腾;3转小火,放入枸杞、南瓜和红枣,煮20分钟左右即可,小米粥的营养重点在于米油是否丰富;4煮好的粥,红枣香甜,南瓜几乎与粥完美融合,黄金粥味道香浓,老人喜欢,宝宝更爱喝。
  • ...
    “第一次做蛋糕成功了。菜鸟级别照着步骤一步一步竟然如此简单。”低筋面粉60克牛奶30克鸡蛋3个奶酪80克淡奶油140克抹茶粉10克油30克糖90克吉利丁粉10克柠檬汁几滴奶香口味烘焙工艺一小时耗时普通难度1准备材料2蛋白蛋黄分开,蛋黄中加20克糖搅拌,再加入牛奶和油搅打均匀。3低粉加抹茶粉过筛进入蛋黄糊。4蛋白加入几滴柠檬汁打至粗泡,分次加入40克糖。打发。5加入一些蛋白到蛋黄糊搅拌,再倒回蛋白里面搅拌均匀。
  • ...
    “甜甜的,好吃”鸡肉一只糖2匙料酒5ml甜味口味炖工艺半小时耗时普通难度1鸡肉洗净切块,土豆切块,备用葱,姜,花椒2加入油,热锅放入鸡肉,加盐,料酒,酱油,花椒,爆炒3加糖,热水,收汁即可使用的厨具:不粘锅常见菜式热菜凉菜主食汤羹小吃面条炒饭饼/粥酱泡腌菜人群与功效儿童孕妇素菜贫血壮阳痛经养生菜瘦身减肥排毒养颜菜系川菜粤菜湘菜鲁菜浙菜北京菜日本料理韩国料理法国菜烘焙大全蛋糕面包三明治戚风蛋糕马芬蛋挞

热评菜谱

精彩推荐

@大河网 版权所有